氨基酸

发布时间:2016-10-29 14:45 | 编辑:氨基酸 | 28 次浏览
氨基酸广义上是指既富含一个碱性氨基又富含一个酸性羧基的有机化合物,正如它的姓名所说的那样。但通常的氨基酸,则是指构成蛋白质的构造单位。在生物界中,构成天然蛋白质的氨基酸具有其特定的构造特色,即其氨基直接连接在α-碳原子上,这种氨基酸被称为α-氨基酸。在自然界中共有300多种氨基酸,其间α-氨基酸21种。α-氨基酸是肽和蛋白质的构件分子,也是构成生命大厦的基本砖石之一。作为机体内榜首营养要素的蛋白质,它在食物...

液体肥料.jpg

氨基酸广义上是指既富含一个碱性氨基又富含一个酸性羧基的有机化合物,正如它的姓名所说的那样。但通常的氨基酸,则是指构成蛋白质的构造单位。在生物界中,构成天然蛋白质的氨基酸具有其特定的构造特色,即其氨基直接连接在α-碳原子上,这种氨基酸被称为α-氨基酸。在自然界中共有300多种氨基酸,其间α-氨基酸21种。α-氨基酸是肽和蛋白质的构件分子,也是构成生命大厦的基本砖石之一。作为机体内榜首营养要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是清楚明了的,但它在人体内并不能直接被使用,而是经过成为氨基酸小分子后被使用的。氨基酸是构成蛋白质的基本单位,赋予蛋白质特定的分子构造形状,使他的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内主要的活性分子,包含催化推陈出新的酵素和酶。不同的氨基酸脱水缩合形成肽(蛋白质的初始片段),是蛋白质生成的前体。两个或两个以上的氨基酸化学聚组成肽,一个蛋白质的初始片段,是蛋白质生成的前体。

构成蛋白质的氨基酸都是一类富含羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物,现在自然界中尚未发现蛋白质中有氨基和羧基不连在同一个碳原子上的氨基酸。 氨基酸(氨基酸食物)是蛋白质(蛋白质食物)的基本成分。蜂王浆中富含20多种氨基酸。除蛋白氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等人体自身不能组成、又必需的氨基酸外,还富含丰富的丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、胱氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丝氨酸等。科学家剖析了蜂王浆(蜂王浆食物)中29种游离氨基酸及其衍生物,脯氨酸含量最高,占总氨基酸含量的58%。据剖析,氨基酸中的谷氨酸,不仅是人体一种主要的营养成分,并且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物,对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有效果。


上一篇: 发酵液
下一篇: 糖蜜
新闻动态

联系方式:  0771-5832589 

     0771-5705854

     0771-6396131 

     0771-6396132

地址:广西东盟经济技术开发区

联系我们